5种吃南瓜的健康方法(不是馅饼)


2014年10月17日
在里面1天续期,营养

吃南瓜的五种健康方法

当你看到以南瓜为灵感的食物和饮料到处冒出来的时候,你知道快到秋天了。从百吉饼到含糖拿铁,在秋天,你似乎可以吃到几乎所有南瓜味的东西。既然南瓜对你有好处,这些食物和饮料肯定也对你有好处,对吗?不!不幸的是,大多数声称含有南瓜的食物和饮料根本没有,只有“南瓜调味料”和其他有问题的添加剂。它们通常也含有大量的糖。这里有5种美味健康的南瓜食谱:

在一个小平底锅中,用两汤匙低钠有机蔬菜汤炒两汤匙黄洋葱末和一茶匙大蒜末,直到洋葱呈半透明。从火中取出。在搅拌机中混合半杯有机罐装南瓜和洋葱混合物,以及半杯无糖椰奶、四分之一杯有机低钠蔬菜汤和半茶匙咖喱调味料。搅打至光滑,转移至平底锅,快速煮沸,小火炖5-6分钟,即可食用。(食谱由health.com提供)

冰沙

在搅拌机中,组合:

  • 半杯罐装南瓜
  • 一杯不加糖的椰奶
  • 1汤匙椰子黄油或杏仁黄油
  • 1茶匙南瓜派香料
  • 1茶匙有机枫糖浆
  • 1笼您选择的蛋白粉
  • 3-4个冰块-4个冰块

并搅拌至光滑!

燕麦粥

将2汤匙有机罐装南瓜与1茶匙有机枫糖浆和1/2茶匙南瓜派香料混合加热。根据你的喜好制作燕麦粥,然后加入南瓜混合物。

烤南瓜子

把种子放在一碗水里,然后来回晃动,这样可以去除粘液:粘液会下沉,而种子会漂浮。将种子吸干,然后均匀地铺在涂有烹饪喷雾的烤盘上。在上面撒上孜然、大蒜粉和任何你喜欢的香料;在325°下烘烤15至25分钟,或直到干脆。

靠自己!

南瓜本身就非常美味,可以用多种方法烹制。这里有几个简单的例子:

  • 基本烘焙:将南瓜切成两半,切面,放入350°烤箱中烘焙1至2小时或直至变软。冷却,然后用勺子刮掉嫩肉;丢弃果皮。
  • 煮:将南瓜切成两半并剥皮,然后将南瓜肉切成均匀的方块,煮15到30分钟,直到变软,这取决于方块的大小。
  • 微波炉:把南瓜片放在一个玻璃碗里;用防微波辐射的塑料薄膜覆盖。在高温下煮约15分钟,直到变软。在烹饪过程中,将肉块移动两次。冷却,然后用勺子刮掉嫩肉;丢弃果皮。
  • 烤全:按照第81页的前两个准备步骤将南瓜掏空。在预热的350°烤箱中烘烤1至2小时或直至变软。你可以把南瓜肉舀出来,或者用南瓜做米饭或蒸粗麦粉的馅料。

享受吧!

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山姆·斯文森

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自2012年至2015年,Sam领导了Suja的社交媒体管理工作。她热衷于健身和营养,是一位狂热的榨汁者、跑步者和虔诚的瑜伽修行者,更不用说是一位数字和社会营销大师了。她目前和她心爱的狗托比住在纽约市。